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Venezuela 55%
Sur de Lago
Chocolate rallado

Nuestra versión del «chocolate a la taza». Esto no es cacao en polvo, mejor… Esto es puro chocolate sin atemperar y molido. Ningún aditivo ni espesante.

El resultado es un polvo grueso, fácil de derretir y usar tanto para chocolate a la taza como en repostería.

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Venezuela 50% Sur de Lago

País	Venezuela
Finca	Sur de Lago
Chocolate	55%
Variedad	Trinitario y acriollado
Ingredientes	Habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao
Formato	Chocolate rallado 250g / 2kg

NOTAS

Suave, cremoso, notas a nuez y dátil[/vc_column_text][vc_column_text css=»»]Santo Niño Cacao es una asociación de productores de la zona norte de Mérida, en la frontera con Zulia. El cacao fresco se selecciona cuidadosamente y se fermenta en cajas de madera. Los equipos de poscosecha supervisan el proceso varias veces al día para asegurarse de que todo transcurra como debe.

A pesar de las difíciles circunstancias, y gracias a una dedicación absoluta, consiguen mantener el alto estándar de calidad que Sur del Lago debe representar. Un perfil equilibrado, con notas a frutos secos y agradables matices.

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Valor Energético		570 kcal/2384kj
Grasas		38g
	De las cuales saturadas	23g
Hidratos de carbono		54g
	De los cuales azúcares	45g
Proteínas		4g
Sal		0,01g

Ingredientes: Habas de cacao, azucar de caña, manteca de cacao. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
Conservar en un lugar fresco y seco (max. 22ºC). Caducidad: 2 años desde de la fecha de lote.

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