Burundi Turaco
Lavado
Espresso
Rango de precios: desde 11,80€ hasta 109,00€
Frutos de hueso, caña de azúcar, floral.
Acidez cítrica, cuerpo sedoso y final dulce.
| País | Burundi |
| Región | Ngozi & Kayanza |
| Finca | Pequeños productores |
| Altura | 1600 – 1900 msnm |
| Variedad | Red Bourbon |
| Proceso | Lavado |
Burundi Turaco
El turaco es un ave icónica de Burundi, y nuestro café Turaco rinde homenaje a su belleza y singularidad. Se trata de una auténtica joya de especialidad que no pasa desapercibida. De proceso lavado completo y calidad excepcional, cuenta con certificación IMPACT y es cuidadosamente seleccionado en origen por nuestros expertos en control de calidad.
Durante la cosecha, todas las cerezas se recolectan a mano mediante una meticulosa selección. La mayoría de las familias productoras cultivan entre 200 y 250 cafetos, y se encargan personalmente de la recolección. Conscientes de que incluso las distancias cortas pueden suponer un desafío, Greenco & Bugestal han desarrollado un sistema justo y accesible: los agricultores pueden entregar sus cerezas en estaciones de lavado o en cualquiera de los 12 puntos de recolección cercanos, recibiendo siempre el mismo precio por su café, independientemente de su ubicación. De este modo, se eliminan las barreras geográficas y se garantiza una remuneración equitativa.
En Burundi, el café es cultivado casi en su totalidad por pequeños productores, y gran parte de esta producción destaca por su calidad extraordinaria. Sus perfiles en taza dulces, limpios y con delicadas notas florales posicionan al país cada vez con más fuerza en el mundo del café de especialidad.
El café no solo es un cultivo: es el sustento de miles de familias y un motor clave para el desarrollo del país. Invertir en infraestructura, como la construcción de estaciones de lavado y la ampliación de programas agrícolas, no solo mejora la calidad del grano, sino que impulsa el potencial económico de toda una nación.
- 18g in – 42g out – 28″ – 94ºC
- TDS: 8,94%. Extracción de un 20,86%
Tostamos nuestros cafés todas las semanas, creando un perfil de tueste específico para cada uno de ellos.
Aquí encontrarás una referencia general sobre qué tueste y molienda elegir en función del equipamiento que dispongas. Esto son solo unas recomendaciones básicas por lo que recomendamos que experimentes tú mismo con nuestros cafés.
| ¿Tienes Molino? | Cafetera | Tueste | Molienda |
|---|---|---|---|
| No | Italiana (moka), espresso | Espresso | fina |
| Cafetera de goteo, V60, Aeropress, Prensa francesa | Filtro | Media | |
| Si | Italiana (moka), espresso | Espresso | En grano |
| Cafetera de goteo, V60, Aeropress, Prensa francesa | Filtro | En grano |
COMPROMISO DE FRESCURA
El café que recibirás tendrá normalmente alrededor de 5-10 días desde la fecha de tueste.
Recuerda que el café está en su mejor momento de 2 a 6 semanas desde la fecha de tueste y seguirá siendo absolutamente delicioso hasta 8-10 semanas.
Nos comprometemos a que tu café tendrá una antiguedad de tueste máxima de 22 días el día de salida de nuestro tostadero hacía tí. La fecha de consumo preferente de todos nuestros cafés es de 4 meses desde la fecha de tueste. Conservar en un lugar fresco y seco. Ingredientes: café de tueste natural (100%).
- Entrega 24h en España y Portugal.
- Entrega 3-5 días resto de Europa.
- Pide antes de las 10:00 para envío el mismo día.
Productos relacionados
-
Brasil Fazenda Boa Vista
Natural
EspressoRango de precios: desde 13,00€ hasta 91,00€ -
Colombia Chévere
Sugar Cane Decaf
EspressoRango de precios: desde 14,00€ hasta 53,00€ -
Kenia Nyota
Lavado
EspressoRango de precios: desde 13,60€ hasta 99,80€ -
Guatemala Fraijanes
Lavado
EspressoRango de precios: desde 15,50€ hasta 115,00€