Burundi Butegana
, Washed
, Espresso
Price range: from €16.75 to €64.00
Caramelo tostado, ciruela madura, azúcar moreno.
Acidez cítrica y cuerpo sedoso.
| Country | Burundi |
| Region | Kayanza |
| Farm | Estación de lavado Butegana |
| Height | 1612 meters above sea level |
| Variety | Bourbon rojo |
| Process | Washed |
Butegana
La historia de Butegana va más allá de una estación de lavado. Es la historia de un lugar que nació entre dos colinas y que, con el paso del tiempo, se ha convertido en parte de una tradición cafetera construida árbol a árbol, familia a familia y cosecha a cosecha.
En Burundi, gran parte de la producción se basa en la variedad Red Bourbon, reconocida por su importancia en la identidad cafetera del país. Sin embargo, muchas plantaciones están formadas por árboles que superan los 50 años, y la mayoría de los agricultores trabaja parcelas pequeñas. El productor medio cultiva alrededor de 250 cafetos, a menudo en el patio de su propia casa. Cada árbol produce aproximadamente 1,5 kg de cerezas al año, lo que supone una cosecha anual de entre 200 y 300 kg por productor. Detrás de cada lote hay, por tanto, el trabajo de numerosas familias y la suma de pequeñas cosechas.
Para asegurar el futuro de esta tradición, Greenco colabora con los agricultores en la renovación de sus plantaciones. La organización adquiere semillas del Instituto de Ciencias Agronómicas de Burundi (ISABU), desarrolla viveros y ofrece plántulas a precio de coste o incluso por debajo. Además, la pulpa de café se reutiliza para producir fertilizante orgánico, devolviendo parte de los nutrientes al suelo y fomentando un aprovechamiento más circular de los recursos.
We roast our coffees every week, creating a specific roasting profile for each one of them.
Here you'll find general guidelines on what Roasting and grinding to choose based on the equipment you have. These are just some basic recommendations, so we suggest you experiment with our coffees yourself.
| Do you have Molino? | Coffee maker | Roast | Grind |
|---|---|---|---|
| No | Italian (mocha), espresso | Espresso | fine |
| Drip coffee maker, V60, Aeropress, French press, French press | Filter | Media | |
| Yes | Italian (mocha), espresso | Espresso | Whole bean |
| Drip coffee maker, V60, Aeropress, French press, French press | Filter | Whole bean |
COMMITMENT TO FRESHNESS
The coffee you will receive will normally take about 5-10 days from the roasting date.
Remember that coffee is at its best 2 to 6 weeks from the roasting date and will remain absolutely delicious for up to 8-10 weeks.
We guarantee that your coffee will have been roasted no more than 22 days prior to the day it is shipped from our Roastery to you. The best-by date for all our coffees is 4 months from the roast date. Store in a cool, dry place. Ingredients: naturally roasted coffee (100%).
- 24h delivery in Spain and Portugal.
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- Order before 10:00 a.m. for same day shipping.
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