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Venezuela 100%
Sur de Lago
Chocolate block

Our bean-to-bar chocolate in BLOCK, untempered, ideal for BAKING and chocolate recipes.

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Country	Venezuela
Farm	Sur de Lago
Variety	Trinitario and acriollado
Ingredients	cacao beans
Minimum Cacao	100%
Net Weight	1kg / 5kg

TASTING NOTES

Intense, citrus, fresh fruit and date notes.

[/vc_column_text][vc_separator el_width=»60″ css=»»][vc_column_text css=».vc_custom_1750072713336{padding-right: 20px !important;padding-left: 20px !important;}»]Santo Niño Cacao es una asociación de productores de la zona norte de Mérida, en la frontera con Zulia. El cacao fresco se selecciona cuidadosamente y se fermenta en cajas de madera. Los equipos de poscosecha supervisan el proceso varias veces al día para asegurarse de que todo transcurra como debe.

A pesar de las difíciles circunstancias, y gracias a una dedicación absoluta, consiguen mantener el alto estándar de calidad que Sur del Lago debe representar. Un perfil equilibrado, con notas a frutos secos y agradables matices.[/vc_column_text][vc_separator el_width=»60″ css=»»][vc_column_text css=».vc_custom_1727952410412{padding-right: 15px !important;padding-left: 15px !important;}»]


Energy Value		6392674 kJ
Fats		55g
	Of which saturated	34g
Carbohydrates		24g
	Of which sugars	0g
Proteins		12g
Salt		0,02g

Ingredients: cacao beans. May contain traces of nuts, milk and gluten.
Keep in a cool and dry place (max. 22ºC). Shelf life: 2 years from batch date.

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